Projektový den „Sushi Master“

Dne 30. října 2025 se naše škola proměnila v centrum japonské gastronomie. V rámci projektového dne s názvem Sushi Master si žáci vyzkoušeli roli skutečných kuchařů a ponořili se do tajů přípravy sushi. Pod vedením zkušeného kuchaře z japonské kuchyně se naučili připravovat netradiční rýži Japonica, osvojili si techniku rolování a vytvořili tři různé druhy sushi.

Součástí programu bylo také seznámení se zásadami osobní hygieny, správným mytím rukou a používáním ochranného oděvu. Žáci se dozvěděli, jak pečovat o potraviny – od kontroly čerstvosti surovin až po jejich hygienické ošetření. Během přípravy sushi si vyzkoušeli správnou konzistenci rýže a seznámili se s možnými riziky práce v kuchyni, jako jsou řezné rány či popáleniny.

Praktická část byla zaměřena na postupné rolování a tvorbu sushi krok za krokem. Nechyběla ani závěrečná fáze – úklid a důraz na čistotu a pořádek na pracovišti.

Projektový den měl i mezipředmětové přesahy. Děti uplatnily dovednosti z matematiky, anglického jazyka i orientace v prostoru. Celá aktivita přispěla k rozvoji pracovních návyků a přemýšlení o budoucí volbě povolání. V rámci prevence byl kladen důraz na zásady zdravé výživy a vyváženého stravování.

Projektový den Sushi Master byl pro žáky nejen zábavným, ale i poučným zážitkem, který rozšířil jejich obzory a podpořil jejich osobní rozvoj. A jak své kuchařské výtvory žáci ohodnotili? Velmi důkladně – všechno sushi zmizelo rychlostí blesku!

Fotogalerie